Dolnośląska
Izba Lekarska Dolnośląska Izba Lekarska

.::menu::.


strona główna

zakres usług


o nas

nowości na stronie

poradnik pacjenta


aktualności

zostań pacjentem
MIL-MEDu


galeria zdjęć

obrazy w naszej
przychodni


mail

linki






Zalecenia dietetyczne dla pacjentów ze schorzeniami żołądka.


1.Najważniejsze zalecenie to ograniczenie ilości i kaloryczności przyjmowanych pokarmów.
Jeżeli masz chory żołądek, musisz jeść mniej i przyjmować posiłki ogólnie uznawane za lekkostrawne.Dla osób z nadwagą poleca się odchudzanie - szczególnie zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej na brzuchu istotnie poprawia komfort życia.

2.Posiłki powinny być świeżo przygotowane.
Najzdrowszymi metodami przygotowania posiłków jest gotowanie, duszenie, pieczenie, szczególnie w foli ewentualnie smażenie na patelni beztłuszczowej.

3.Posiłki powinny być spożywane w spokoju.
Jeśli cały dzień się spieszysz, pamiętaj aby mieć czas na spokojne spożycie posiłków - usiądź w wygodnej pozycji, długo i dokładnie przeżuwaj kęsy pokarmu, co istotnie ułatwia trawienie. Bardzo dobrym rozwiązaniem jest spacer po jedzeniu, w przeciwieństwie do sjesty na leżąco, która może nasilić dolegliwości.

4.Jedz posiłki częściej, ale w mniejszych porcjach.
Ostatni posiłek należy jeść 2-3 godziny przed snem. Porcje powinny być małe aby nie rozciągać nadmiernie żołądka.

5.Staraj się aby twoje posiłki miały niską zawartość tłuszczu.
Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu zmniejszają napięcie dolnego zwieracza przełyku i sprzyjają zarzucaniu treści pokarmowej - powodując zgagę i odbijania. Ograniczenie ilości tłuszczów w diecie przynosi wyraźną ulgę.

6.Papierosy i alkohol.
Zaprzestanie palenia papierosów stanowi podstawowe zalecenie dla wszystkich pacjentów z chorym żołądkiem. Zaleca się też unikanie spożywania napojów alkoholowych zwłaszcza niskoporcentowych to znaczy: piwa, wina, miodów pitnych. Dopuszczalne jest okazjonalne spożywanie wysokoprocentowych trunków w niewielkiej ilości.

 PRODUKTY ZALECANE NIEZALECANE
 mleko i produkty
mleczne
 niskotłuszczowe mleko - 2%
jogurty, kefiry ,
maślanka, zsiadłe mleko
 mleko pełnotłuste
mleko zagęszczone, śmietana, tłuste sery białe, sery żółte, sety pleśniowe, topione i fromage
 mięsa i przetwory mięsne chude gatunki i rodzaje mięs: cielęcina wołowina, drób, królik, polędwica, schab mięsa tłuste: wieprzowina, boczek, podroby, salcesony, baleron, parówki, pasztety, tłuste kiełbasy
 ciasta i słodycze drożdżowe, biszkopty, wafle  kruche ciasto, sernik, ciasta francuskie, kremy, czekolada, kakao, konfitury
 ryby ryby chude ryby wędzone
 owoce i warzywa banany jagody, maliny, marchew, pietruszka, seler, buraki, ziemniaki, szpinak, pomidory, szparagi, mało esenjonalne kompoty soki i napoje, szczególnie dosładzane, owocowe, owoce cytrusowe, winogrona, gruszki, bób, fasola, groszek kapusta, brukselka, ostre papryka, cebula, czosnek
 dodatki oliwa, cytryna, bazylia, estagon, tymianek oregano, rozmaryn, koper, pietruszka, kminek ocet, musztarda, majonez, pieprz, curry chilli, inne ostre przyprawy, słodkie alkohole, nalewki, miody, likiery, mocna kawa i mocna herbata



powrót




szablon pochodzi ze strony firmy Innercross